为进一步加强学生集体用餐配送单位食品安全监管,确保学生用餐安全,防止群体性食物中毒事件的发生,按照阿市监〔2019〕8号文件要求,县市监局会同教育局对配送单位、集体用餐地进行以下排查。
一是查食品原料来源渠道是否正规,是否感官性状正常且处保质期内。二是查配送车辆是否清洁,配送时间是否符合要求。三是查消毒餐具是否符合清洗消毒规定,消毒后的餐具表面是否清洁,洗涤剂、消毒剂残留是否符合要求。四是查校园周边经营户过期食品、假冒伪劣商品以及索证索票等情况。此次检查共出动执法人员4人,检查户数16户,查扣过期食品15种共350公斤,价值2867元。有力维护了学校806名就餐学生的用餐安全,为学校营造安全放心的食品环境。